在大多遊客眼中，胡志明市祿阿姨（Aunt Loc’s）的街角小店極具越南市井氣息：店面臨街敞開，店員立於門前，為騎摩托車疾馳而來的顧客遞上煙酒。店內面積不過約為一個車位大小，貨架上堆滿色彩豔麗的即食麵與糖果，過道則被米袋和油瓶塞得滿滿當當。

但在喜力集團（Heineken NV）越南區負責人穆特斯（Wietse Mutters）看來，這間小店正是啤酒行業未來的縮影。店內近三分之一區域堆滿喜力、西貢啤酒（Bia Saigon）等品牌的整箱酒水，牆面懸掛著虎牌晶純拉格（Tiger Crystal Larger）的宣傳橫幅，一旁的雪櫃中各式啤酒琳琅滿目。「在越南，任何慶祝場合都少不了啤酒，」穆特斯表示，當地酒類銷售中啤酒佔比超過九成，「這種市場現象挺罕見的。」

隨著歐美民眾健康意識提升、啤酒飲用量持續下降，全球啤酒行業正遭遇生存危機。顧問公司羅蘭貝格（Roland Berger）預測，未來25年全球酒類消費總量或將減半。行業整體受壓明顯：全球龍頭百威英博（Anheuser-Busch InBev SA）旗下擁有百威（Budweiser）、時代啤酒（Stella Artois）、可樂娜（Corona）等品牌，啤酒銷量歷經三年低迷剛剛回暖；位居次席的喜力，則因市場對啤酒需求萎縮的擔憂，股價自2023年高位下跌28%。