在路邊粉麵店吃一碗牛腩牛丸雙拼河，去堅尼地城海濱拍一張落日相片，再到西營盤高低錯落的街區間散步——這是當下最熱門的遊港路線之一。以往熱鬧非凡的油尖旺區，依然人聲鼎沸，但來此的旅客不再直奔藥妝店「掃貨」，而是慢下來，在街頭小巷尋找香港的氣息。

作為香港的經濟支柱之一，旅遊業在2018年佔整體GDP（本地生產總值）的比例高達4.5％。即使經歷了社會運動及疫情衝擊，這座享譽全球的旅行城市，仍然在《世界旅遊城市發展報告2022》中名列第九，為進入該榜前二十名的三個中國城市之一。

2023年，國際旅行需求復甦，各地旅客重新啟程，香港再度成為熱門目的地。根據香港旅遊發展局（下稱「旅發局」）的統計，今年首10個月，訪港旅客人次升至約2680萬，儘管較2018年同期的逾5000萬仍有較大差距，但已從去年同期的幾十萬人次飆升近百倍。旅客數量暴漲，卻不完全等同於行業回暖。相反，隨著越來越多旅客湧入，其消費模式的轉變更加明顯。