氣候變化如何推高消費者的食品開銷2025.08.12
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有些食品價格的飆升是暫時的,但還有一些比如咖啡和牛肉的漲價,則註定會持續。

澳洲生菜價格暴升300%,歐洲橄欖油價上升50%,美國蔬菜價格攀升80%。巴賽隆拿超級電腦中心與歐洲央行的研究人員通過追溯研究,將這些漲價歸因於極端天氣,稱其與氣候變化相關。

該團隊分析了2022至2024年全球16宗天氣事件。這項於7月21日在歐洲發表於同行評審期刊《環境研究快報》(Environmental Research Letters)的研究指出,諸多天氣事件極為罕見,相關地區2020年前從未有過類似經歷。

「史無前例的狀況將在全球變得越發普遍,」該研究的作者表示,「與此同時,極端天氣新紀錄將不斷刷新,其程度遠超當前農業生產與經濟系統所能適應的範圍。」