攝取營養豐富的均衡飲食，對我們的整體健康至關重要，對我們的膚色也很有好處。不過那些在飲食方面懈怠的人，如果把食物中提取的抗氧化劑和重要脂肪酸塗抹到臉上，也能給皮膚帶來好處嗎？

消費者和美容品牌似乎都是這麼想的。

羽衣甘藍、藍莓和菠菜已經成為面部護理產品中常見的成分——也是持續升溫的「純淨」美容和自然美容潮流的部分趨勢。

「隨著消費者重新審視更全面的美容方式，他們發現美容、營養和健康之間存在相似之處，」Yelp的潮流專家路易斯(Tara Lewis)說，「從抗氧化劑到維生素C，超級食物的屬性通常與護膚產品的許多主要成分一致。」

在2021年3月發布的一份趨勢預測報告中，全食超市(Whole Foods Market)把這類產品稱為「活力」護膚品。一群新的企業家帶著簡單直觀的創意進入了這個領域。Byroe的創辦人羅(Amy Roe)就是注意到她在哥倫比亞大學商學院的同學把沙律當午餐，從中受到了啟發，推出了以食物為主的美容系列產品。

「沙律方便快捷、製作簡單、營養豐富，」她說，「我就想，『為什麼我們不能把同樣水準的營養成分應用到日常的皮膚護理中呢？』」她推出的三文魚面霜（售價120美元）主要採用歐米伽3脂肪酸與三文魚魚子醬提取物和蛋黃中的蛋白質以及煙醯胺，不僅能夠提亮膚色，還能讓皮膚更加柔軟緊緻。這個系列還包括豆腐凝霜（售價85美元）、番茄精華液（售價150美元）和甜椒精華液（110美元）。這確實很像沙律的營養成分。

Pholk Beauty的緊緻眼精華（售價34美元）使用秋葵籽油中的亞油酸和油酸，為眼部肌膚補充水分。Nooni黑色超級食品面膜（售價18美元）混合了大豆、大米和芝麻的提取物，有助吸收皮膚中的雜質。

化妝品也加入了這波熱潮。在Bite Beauty的Power Move柔和啞光唇膏（售價28美元）中，就使用了木薯珍珠和脂肪酸蠟來打造啞光質地和霧面效果。

然而，人們把超級食物吃進肚裡和塗在臉上是有很大區別的。「把這些超級食物放在攪拌機裡混合食用和把超級食物用於皮膚護理，完全不是一回事，因為皮膚不能輕易吸收這些食物中所含的主要活性成分，」獲得專科認證的皮膚科醫生羅西（Anthony Rossi）說，他在3月推出了純淨臨床皮膚護理系列「羅西博士皮膚醫學」(Dr. Rossi Derm MD)。他說，配方是有助於提供明星成分的關鍵因素，「可以從這些食物中提取或者合成某些植物成分和多肽，製成用於皮膚護理的可溶製劑。」

Orvos Skin Science的創辦人施瓦茨（Rob Schwarcz）是一名眼面部整容外科醫生，他相信這些營養護理方法很有潛力，但只有在特定條件下才能實現。他說，「如果這些產品真的含有植物性護膚品在論壇上宣傳的那些高濃度提取物，對你皮膚的作用可能令人難以置信。」

為了避免被時髦的宣傳口號所欺騙，施瓦茨建議消費者仔細看看成分標籤。護膚品標籤是按照成分含量由高到低排列，如果牛油果是主打的護膚成分，卻被列在最下面，那麼牛油果充其量只會帶來微乎其微的好處。

施瓦茨指出，所有這類超級食物的行銷術語都促進了研究成果。例如，同行評議的化學期刊《分子》(Molecules)在2018年發表了一項意大利研究報告，發現朝鮮薊提取物含有多酚類物質，可以起到抗炎作用，防止氧化損傷。

「護膚品牌之所以緊貼超級食品的潮流，是因為早已通過食品行業為護膚品牌進行推銷，」紐約皮膚科醫生伊德里斯（ShereeneIdriss）說，「人們是因為這些產品很時髦、是這個時代的產物才追捧，大家都對這些產品很熟悉。」

伊德里斯在Instagram上創建了#Pillowtalkderm護膚系列，她也在等待更多資料的公布。「我認為很多這類超級食物對你的皮膚有一定好處，這些好處將通過研究披露出來，」她說，但是「其價值還有待證明。」——Aja Mangum；翻譯 孟潔冰